济宁富力万达嘉华酒店品珍中餐厅新菜亮相饕餮
2018年-12月-15日 12时:14分:47秒

  生活的美好,有一半是食物带给我们的,幸福的味蕾是在各种食材的相遇中碰撞出来的。气温下降新菜升温,享一口钟情的暖意狂欢!没错,济宁富力万达嘉华酒店品珍中餐厅又要推新菜啦!

  热腾腾的一锅煲羊脊端上桌,诱人的香味从汤锅里飘出来,经过了焖、蒸、煮、煨、压,要历时12个小时才能制成,别说投入其中的十几味药材,连放盐的时间都特别讲究。滚烫的蛋白质遇见食盐,凤凰彩票手机版世界都会因此凝固,得在最恰当的时间,让盐粒穿过滚烫的汤心,融向这一锅的美好。骨肉相连的羊脊,肉虽不多但肉质饱满丰腴,鲜嫩多汁,在嘴里留下化不开的羊鲜味。

  如果说瓜菜是夏天的主角,那么,菌菇就是冬天的主唱。一碗白烟氤氲、香气扑鼻的菌菇汤,总能勾起食欲。无需任何提鲜材料,用自然的鲜味征服你的胃。

  此菜用料特别讲究,主料一定选用家养土仔公鸡现杀现烹,以保持鲜嫩肥美,辅以鳝鱼和虾仁入菜。川产上等辣椒、川产茂汶大红袍花椒,这样烹出的菜品,香气四溢,诱人食欲,麻辣酥香,鲜嫩化渣。

  现剥大海虾剁碎,摔个上百次才能上劲够弹哦。入口时,要深深体会体会这股滑不溜齿的香嫩。活力升腾,热油慢慢把刚入锅时的油脂煎成了疙。上层配着泰式辣椒酱,混着蛋液、虾泥,简直就是鲜和香的极品组合,让人欲罢不能。

  芝士榴莲放在为了此番美味精心制作的竹制器皿中,用料讲究,砂糖橘皮包裹着榴莲,上覆一层厚厚的芝士。挖开一勺就有扑鼻的香气迎面而来,内馅浓郁顺滑,入口即化却又不失榴莲果肉的丝丝韧感,绵密丰腴,回味无穷!精妙绝伦的造型,别具匠心的摆盘,寻常的食材被赋予了不一样的魅力。

  选料采用新鲜的厚子鱼为食材,再配以青红椒和酸辣秘制的底料,厚厚的一层青花辣椒油直接淋在出锅的鱼片上,散发着热辣的鲜香。青椒厚子鱼,考究的手工打造,独特的风味,闻之浓香,口感滑嫩,油而不腻,辣而爽口,味浓醇香。

  金汤运用老鸡老鸭汤,高温熬制,南瓜泥调色,呈现出色泽金黄的汤色。冒着白色氤氲的香气,合理补益,健康养生,用纯野生甲鱼遵循古法之作,追求汤的本真之味。在这个寒冷的冬天,来一碗香浓醇厚的汤,外面飘着片片雪花,感觉暖极了!

  这个冬天,约上一群好友,待一场风花雪月的邂逅,或待几位共话夜雨的朋友,通透畅快地喝一盅汤,共享一顿酣畅淋漓的美味佳肴,自在逍遥地聊几句新鲜事,个中情谊,都在这里细细弥漫!