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全民狂歡共享美食文化盛宴

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5月21日,成都熊貓亞洲美食節進行到第7天,已漸近尾聲。但不少人依然意猶未盡。截至5月20日,共有6000余人通過線上渠道購買美食節期間商家推薦的菜品﹔“成都送你一道菜”活動吸引2.1萬人打卡。活動現場外,目前全球已有超過60家餐廳陸續送出夫妻肺片配鍋盔、雞絲涼面、杠上腦花等成都特色美食,讓川菜美食愛好者過了一盤嘴癮。大财神彩票的平台登录

在過去的7天裡,亞洲各國美食與文化相融相合,端出了一道道絕妙的亞洲味道,更掀起了一場又一場屬於全民的狂歡盛宴。

當人們在廣州熱議一碗雲吞面何以藏著一座城市氣質時,杭州則圍繞數字科技如何賦能新餐飲進行觀點交鋒,而成都正通過文化特展、名廚交流、尋香之旅、國別主題日、美食論壇等5大板塊45項活動,在全城掀起一場“美食運動”。

提高大眾性,是成都熊貓亞洲美食節的亮點之一。美食節期間,成都市區內設置了11個美食體驗區,22個區(市)縣設置超過50個點位的配套特色活動,讓全民共同分享這場美食狂歡盛會。與此同時,“尋香之旅”系列活動推出由10種美食類型、100家美食點位組成的“2019成都美食必吃榜”,市民游客借此更深入成都的美食肌理。

以美食為媒,川菜更在全球范圍掀起品味盛宴。美食節期間,全球各地的中華美食餐廳共同啟動了“成都送你一道菜”活動,吸引國外的食客品嘗成都特色美食,感受成都美食文化的魅力。目前,全球已有超過60家餐廳,陸續送出夫妻肺片配鍋盔、雞絲涼面、杠上腦花等成都特色美食。“選擇‘夫妻肺片配鍋盔’這道傳統川菜涼菜,是想將鍋盔夾拌菜的特色小吃文化加以推廣。”美國洛杉磯成都映象川菜館負責人趙敦敏介紹。

數據顯示,截至5月20日,共有6723人到口碑網線上主會場以優惠折扣購買美食節推薦的商家菜品,“成都送你一道菜”線上線下共送出879份霸王餐,7個線下打卡點互動打卡人流量2.1萬人。

音樂、沙灘、遮陽傘、美食……華燈初上,以色列特拉維夫海灘被“搬”到了成都春熙街頭。成都市民在家門口不僅可以參加以色列海灘派對,還可以購買純正的以色列商品。這是5月16日成都熊貓亞洲美食節系列活動之一——“舌尖上的以色列”美食文化旅游主題日活動現場。

無處不在的文化交流活動,讓這次美食節的亞洲味道更加濃郁,也讓美食節升華成為一場惠及於民的文化盛宴。

對此,以色列駐成都總領事館總領事潘立文表示,這是2018年成都與特拉維夫開通直飛航線后,以色列在成都舉辦的最大規模美食及特色文化展。“希望通過本次活動,讓成都市民在領略以色列的美食、文化的同時,在不久的將來前往以色列旅游。”

在成都博物館舉行的展覽,則讓市民們飽了一回“眼福”。“食為天—餐桌上的文化之旅”展覽、中國美食(菜譜)文獻展、“眼睛跟著舌尖走”中國(成都)國際美食攝影展以及美食雲視聽佳片展,通過文物和文獻資料,展示美食文化交流互鑒歷程,讓大眾了解川菜背后、中國美食背后的故事,感受文化融合的魅力。

當聽說成都博物館前來觀展的游客每天達到上萬人次,這讓大學文化產業研究院院長助理、副研究員,國際文化創意產業協會常務理事鈕沭聯十分意外與驚喜。“美食節真正做到了市民共享,把成都這座城市的品牌特色融入了活動本身,這樣接地氣的活動效果常難得的。”(蒲南溪 記者 陳碧紅)

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